Variables
Descripción
¿Qué calcula esta fórmula?
La ecuación de Contenido de Humedad del Grano en Base Seca expresa la cantidad de agua presente en una muestra de grano como porcentaje de la masa de materia seca.
A diferencia de la humedad en base húmeda, la humedad en base seca compara la masa de agua únicamente con la masa de sólidos secos presentes en el material.
Cuándo se utiliza
Se utiliza en cálculos de secado de granos, balances de masa, procesamiento agrícola, ingeniería de alimentos y conversiones de humedad.
Ejemplo
Datos:
Mw = 2.5 kg
Md = 17.5 kg
Fórmula:
MCdb = (Mw / Md) × 100
Sustitución:
MCdb = (2.5 / 17.5) × 100
MCdb = 14.29%
Resultado:
El contenido de humedad del grano en base seca es 14.29%.
Aplicaciones
- Cálculos de secado de granos
- Procesamiento agrícola
- Ingeniería de alimentos
- Conversión de contenidos de humedad
- Diseño de equipos de secado
- Balances de masa
Nota
La humedad en base seca es ampliamente utilizada en cálculos de ingeniería porque simplifica los balances de masa durante operaciones de secado.
No debe confundirse con la humedad en base húmeda, que es la base normalmente utilizada en almacenamiento y comercialización de granos.
La relación entre humedad en base húmeda y humedad en base seca es no lineal. A medida que aumenta la humedad, la diferencia entre ambas formas de expresión se vuelve cada vez más importante.
La mayoría de las especificaciones comerciales de granos utilizan humedad en base húmeda, mientras que muchos cálculos de ingeniería de secado utilizan humedad en base seca.